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料理・栄養・健康

【食品業界におすすめの資格】発酵食品ソムリエの試験概要や仕事での役に立て方を説明 | 資格の取得方法についても【ユーキャン】

発酵食品ソムリエとは、健康と美容に優れた効果のある食品である発酵食品の正しい知識を身につける為の資格です。

発酵食品ソムリエ

難易度 学習期間 合格率 役に立つ度 資格の種類
3カ月 —— 公的資格

(左右にスライド可能)

発酵食品ソムリエとは?

発酵食品ソムリエとは、発酵食品の正しい知識を身につけたスペシャリストの事を指します。

発酵食品は、最近『美容』と『健康』に優れているという風に注目を浴びています。
そこで、発酵食品の基礎からしっかりと知識を身につけて、健康的な食生活を送るためのスキルなどを身につける事が出来ます。

どのような場面で役に立つ?こんな方にオススメの資格!

  • 飲食店で働いている方!
  • 食品メーカーで働かれている方!
  • 食料品店で働いている方!

発酵食品ソムリエの資格を取得する事で、幅広い場面で活用する事ができます。

基本的には、飲食関係の部分で役立てる事が出来ます。
飲食店を経営されているのならば、料理の中で用いる発酵食品をどのように使えば更に効果を高められるのかなどを知識を用いて使っていくことが出来ます。

また、食料品店などで働いている方ならば、お客様に発酵食品の素晴らしい点などを伝える事ができ、売り上げにも繋がる事でしょう。

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発酵食品ソムリエに関して

発酵食品ソムリエの概要について説明しておきます。

試験地
  • 在宅受験
受験資格
  • 年齢制限はありません。

受験料
  • 32,000円
試験日
  • 随時可能
試験概要
  • マークシート方式
  • 総合点の70%以上で合格
申し込み

発酵食品ソムリエの勉強方法について

主に勉強方法としては、

発酵食品ソムリエの資格は、独学で合格する事は可能です。
しかし取得をするには、ユーキャンの通信講座などを利用しないと資格を取得する事が出来ないので注意してください。

取得方法の流れ
  • ユーキャンの講座に申し込みテキストで基礎を学ぶ
  • 並行して、DVDやレシピを用いて勉強する
  • 認定試験に挑戦する
  • 添削課題が合格点以上であれば資格取得

発酵食品ソムリエは、とにかく『暗記と実践』が大切となる試験です。

このように勉強を進めていくことで、インプットするだけでなく、
アウトプットする事もできるので効果は抜群です。

アウトプットする事で知識はしっかりと身についていきますので、
問題集を用いて何度もアウトプットするようにしていきましょう。

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・添削3回
・発酵食品図鑑
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